准备食材，
鸡胸肉2块，葱花，不喜欢就不放了，鸡蛋1个，芝麻，番茄酱，
配料准备，
食用油，香醋或者白醋，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，料酒，
烹饪方法，
1、鸡胸肉清洗干净，切条，然后放入碗中，加入胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋，抓拌均匀腌制10分钟，时间到后加入淀粉，抓拌均匀备用，
2、调料汁，准备一个碗，加入生抽，香醋或者白醋，番茄酱，淀粉，白糖，再加少许清水，搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温七成热，下去鸡胸肉条，一个一个下，炸至金黄色捞出，放入盘中，要想更脆，就复炸一下捞出放入盘中，
4、起锅烧油，油温起来，倒入料汁，烧至料汁浓稠即可，然后倒入炸好的鸡胸肉，芝麻，翻炒均匀，就可以盛出开吃了，