胶原蛋白在全身的分布中，50%以上分布于皮肤，其中主要是I型胶原蛋白，在真皮层主要构成了基本的支架，使皮肤拥有弹性。所以我们可以说女人的衰老过程就是玻尿酸和胶原蛋白流失的过程，40岁人体的胶原蛋白流失达到50%。
有研究发现：25岁之后，人体内分泌功能开始衰退，胶原蛋白流失日益严重，而胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。
为了补充胶原蛋白，延缓衰老，女人都不留余力，吃猪蹄、喝银耳汤，桃胶汤，条件好的直接吃营养品，吃燕窝。
这些真能补充胶原蛋白吗?
事实上，猪蹄中胶原蛋白含量不多，而且主要存在于猪蹄的表皮层，表皮层之下是大量的脂肪。另外，胶原蛋白在体内会被分解成小分子氨基酸，进入肝脏后重新合成为人体所需的蛋白质。所以即便吃了猪蹄，也不能保证在体内合成胶原蛋白，但吃多了会变胖是肯定的。
至于银耳汤，桃胶汤，它黏稠的质感总让人误以为其中有满满的胶原蛋白。然而，胶原蛋白属于动物蛋白，怎么会存在于植物中呢?银耳汤中粘粘的好像胶质的物质，其实是银耳多糖，跟胶原蛋白是两码事哦，不过对皮肤是有一定的保湿效果的。
胶原蛋白其实就是蛋白质和VC 合成的。其实我们可以通过补充合成胶原蛋白需要的“原材料”和“催化剂”，来达到补充胶原蛋白的目的。
1.多吃蛋白含量高的食物
肉蛋奶是不可缺少的，也是方便的补充蛋白质的食物。当然还有豆制品。
2.富含维生素C的食物
深绿色蔬菜维生素C含量丰富，能够促进胶原蛋白的合成。
推荐食物：西兰花、甘蓝菜、菠菜。
还有VC含量高的各种水果，比如橘子，柚子，樱桃等等
另外还可以适当补充富含ω-3脂肪酸的食物
鱼类等食物富含的ω-3脂肪酸，可以让胶原蛋白的外层脂肪膜保护变得更强。
如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼等。
其实胶原蛋白不只是影响这我们皮肤的问题，让我们延缓衰老，它也是构成骨骼、肌腱、筋膜、浆膜、软骨、肾脏、血管管壁、真皮、真皮与表皮交界处的一些重要结构，占到人体蛋白质总量的30%以上。
随着年龄的增长适当补充胶原蛋白是非常必要的。如果你的膳食补充不够，不妨选用营养补充剂，但一定选择大公司的，因为市场鱼龙混杂，效果没有或有不好的效果，就相当不合算了。