食材：
鸭血一块、午餐肉、牛百叶、毛肚、千张、豆芽、生菜、鸡蛋、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒
做法：
1️⃣锅里热油炒香葱姜蒜，加半块火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油
2️⃣加适量清水，加两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，煮开后捞出料渣，放豆皮、青菜、豆芽烫熟捞出盛碗底，再放鸭血、午餐肉煮3分钟，放入毛肚、牛百叶煮一分钟左右
3️⃣连汤带菜一起盛入盘中，铺上葱花蒜末、干辣椒、花椒粒淋上热油开吃
食材：
鸭血一块、午餐肉、牛百叶、毛肚、千张、豆芽、生菜、鸡蛋、葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒
做法：
1️⃣锅里热油炒香葱姜蒜，加半块火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油
2️⃣加适量清水，加两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，煮开后捞出料渣，放豆皮、青菜、豆芽烫熟捞出盛碗底，再放鸭血、午餐肉煮3分钟，放入毛肚、牛百叶煮一分钟左右
3️⃣连汤带菜一起盛入盘中，铺上葱花蒜末、干辣椒、花椒粒淋上热油开吃